Cách làm Trà chanh giã tay của Trung Quốc đang tạo Trend ở Việt Nam

Trà chanh giã tay đang là thức uống được nhiều người trẻ săn lùng. Tại Hà Nội, TPHCM và một số thành phố lớn, các hàng trà chanh giã tay xuất hiện ở ven các đường phố, khu sinh viên hoặc khu vui chơi giải trí…

Theo tìm hiểu, công thức pha món đồ uống này du nhập từ Trung Quốc. Thay vì cách pha trà chanh thông thường, người bán sử dụng một loại chanh riêng, thường được gọi là chanh Quảng Đông hoặc chanh nước hoa.
Giá bán của một cốc trà chanh giã tay dao động từ 25.000 đến 30.000 đồng. Ngoài vị truyền thống chỉ có trà và chanh, nhiều cửa hàng còn tạo ra các vị khác nhau bằng cách kết hợp với lựu, đào, sả, nha đam, dâu….

Chanh được dùng để giã – Ảnh: Internet

Tại Hà Nội, Chị Trang (Hoàng Mai) cho biết: “Trà chanh loại này có mùi thơm đặc biệt mà mọi người ví là thơm như nước hoa. Việc chứng kiến người bán tự tay giã chanh pha chế cũng đem đến cho người mua cảm giác thú vị, không lo phải uống hương liệu chanh.
Anh Nguyễn Bảo Lâm từng có thời gian buôn bán một số mặt hàng với các thương lái Trung Quốc nên sớm biết về món đồ uống đang gây sốt này.

Tháng 7 vừa qua, anh Lâm mở một quầy bán trà chanh giã tay và bất ngờ khi số lượng khách đến mua ngày một đông. Người đàn ông này cùng anh trai đã quyết định thuê một diện tích nhỏ ở phố Vệ Hồ (Tây Hồ) để bán hàng.

Anh Lâm cho biết, mỗi ngày hai anh em anh dọn hàng từ 17h chiều và bán đến đêm khuya. Những ngày cuối tuần, khách đông, họ sẽ bán sớm hơn.

Nhờ cách pha chế mới lạ và hiệu ứng đám đông, ngày càng có nhiều người đến quán. Trung bình mỗi ngày, anh bán được 200 cốc, giá mỗi cốc là 25.000 đồng.

Nhân viên pha chế đến tận khuya – Ảnh: Internet

Tại TP HCM Chị Duyên Phạm (quận Bình Thạnh), cho biết con của chị rất muốn thử món trà chanh giã tay do độ “hot” trên mạng xã hội. Đây là lần đầu chị mua ở đây và cũng là lần đầu đợi gần 1 giờ để đến lượt.

“Mình xem Tiktok, thấy món trà chanh giã tay được review và nhiều người khen ngon, tiện đường tôi ghé mua về uống thử” – chị Duyên nói.

Theo “trend” món trà chanh giã tay, anh Đức Tài, sống tại quận Phú Nhuận, háo hức đi mua để trải nghiệm và trên đường nghĩ rằng chỉ đông có mức độ nhưng khi đến lại đông khủng khiếp, chờ hơn 1 tiếng mới có đồ uống đem về.

Cách làm Trà chanh giã tay của Trung Quốc đang tạo Trend ở Việt Nam

Vậy nguyên liệu cần chuẩn bị để có 1 ly trà chanh giã tay thơm ngon để pha chế như sau:

Ngoài những công cụ cần thiết như chày và cối giã thì cần chuẩn bị như sau:

• 5 lát chanh Quảng Đông
  200ml trà đen pha chút mật ong
  35ml đường vàng, đá viên

Tìm mua Trà hoa nhài (lài) để đúng hương vị Trà Chanh Giã Tay đặc trưng của Trung Quốc

Tại Hà Nội:

Giới thiệu đến bạn loại trà hoa nhài ( lài) dùng để pha trà đúng vị:

Trà hoa nhài (lài) Long Bích

Bán tại: 58E, ngõ 447 Lạc Long Quân, phường Xuân La, quận Tây Hồ, TP Hà Nội

Hotline: 091.522.1933 hoặc 0982.918.379

Trà hoa nhài (lài) đã cung cấp cho rất nhiều cơ cở bán trà Chanh giã tay nổi tiếng ở Hà Nội, cũng như TP HCM và được rất nhiều chủ doanh nghiệp ưa chuộng vì chất lượng tốt và giá thành hợp lý

Tại TP HCM:

Trà lài Ngọc Lam

Cách pha chế Trà Chanh giã Tay

Bạn có thể áp dụng công thức dưới đây để pha chế Trà chanh giã tay cùng Trà đen:

Bước 1: Cho đá viên vào ly hoặc bình lắc. Thêm các lát chanh vào, dùng chày giã nhanh để tinh dầu từ vỏ chanh tiết ra, thu được phần nước cốt chanh bám vào phần đá viên.

Bước 2: Thêm 200ml trà nhài mật ong và 35ml đường vàng vào.

Bước 3: Cho đá viên vào ly hoặc bình ở trên. Đậy nắp và lắc thật kỹ sau đó rót ra ly và thưởng thức.

Dưới đây là video của 1 Ticktocker về pha chế, bạn có thể tham khảo video dưới đây

Chúc các bạn pha chế, mở cửa hàng thành công với Trà Chanh Giã Tay!